En un bowl o en la mesa mezcla ambas harinas y hace una corona con la sal a los costados, en el medio pone el azúcar, la levadura, la manteca, el huevo y agrega agua tibia, de a poco, mientras vamos mezclando, hasta lograr una masa. Amasa un poco y deja descansar y leudar por 30 min.

Una vez leudado desgasifica y hace bollitos de 40gr, ponelos en una bandeja enharinada. Y deja leudar nuevamente. Mandalos a un horno a 180° ah y pintalos con un huevo batido. 😊👍