Hace unos años visite la feria del pan de muerto en coyoacan, probé diferentes panes y atole, pero el que más me gustó y se volvió mi favorito es el "Atole De Novia" por lo que pregunte porque ese nombre, me explicaron que el atole de novia es una tradición del Pueblo Purepecha del Estado de Michoacan, en el que la novia recién casada debe preparar atole para toda la familia al siguiente día de su boda, si su suegra aprueba el sabor el matrimonio puede continuar, pero si este es rechazado la madrina de bodas debe regresar a la novia a su casa, dando por terminado el matrimonio.
Así que si un buen matrimonio quieres llevar, atole de novia debes saber preparar.
Aquí les comparto la receta https://youtu.be/qjzhy6vMoDY