Lavar y desinfectar muy bien el brócoli. En una sartén colocar la 1/4 de mantequilla y el brócoli cortado por pequeñas ramitas, junto con la cebolla y el ajo.

Una vez fritos vaciar en la licuadora junto con las tazas de leche. Licuar.

Poner la mezcla en un recipiente con el otro 1/4 de mantequilla, dejar cocer y listo. Si lo prefieres le puedes poner un poco más de leche.