Basic milk bread_hybrid (eggless)

Name: Basic milk bread_hybrid (eggless)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan biang:; 150 gr tepung komaci/cakra; 15 gr gula; 90 gr air(suhu ruang); 3 gr ragi; bahan dough:; 100 gr tepung komaci/cakra; 20 gr susu bubuk; 15 gr gula pasir; 1 gr ragi; 76 gr susu cair; 3 gr garam; 25 gr unsalted butter

IdaIhsan @idaihsan2011

malang

resep ci icenguik si ahli rerotian.. sesuka itu sama resep ini 😍😍
cus resep ya..

Lebih banyak

Basic milk bread_hybrid (eggless)

IdaIhsan @idaihsan2011

malang

resep ci icenguik si ahli rerotian.. sesuka itu sama resep ini 😍😍
cus resep ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan biang:
150 grtepung komaci/cakra
15 grgula
90 grair(suhu ruang)
3 grragi
bahan dough:
100 grtepung komaci/cakra
20 grsusu bubuk
15 grgula pasir
1 grragi
76 grsusu cair
3 grgaram
25 grunsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang jadi satu uleni hingga setengah kalis,diamkan 1jam tutup serbet lembab
2

Setelah 1jam masukan semua bahan dough(kecuali garam n butter)lalu uleni lagi hingga kalis. masukan garam dan butter uleni hingga kalis elastis (contoh kalis elastis kurleb seperti ini)
3

Bagi² adonan lalu bulatkan dan diamkan 15mnt,lalu gilas adonan, bulatkan dan taruh diloyang(bentuk sesuai selera ya) diamkan 1jam/sesuaikan suhu masing²,ini aku bikin roti sobek, beri bahan olesan(aku pake susu cair aja)
4

Oven kurleb 20-25menit,setelah matang olesi butter/margarin
5

Ini aku bikin yg coklat,air ditambah pasta coklat sama pake susu cair coklat😁 sebenarnya aku ada video pas nyobek² rotinya biar kliatan seratnya tp ternyata cuma bisa foto disini😬