Tortilla de patatas con chistorra
Tortilla muy rica y con muchas calorías, por lo que la hago muy de vez en cuando y como siempre sin cebolla.
#1receta1árbol
#sauraycookpad
#árbolnavideño
Tortilla de patatas con chistorra
Tortilla muy rica y con muchas calorías, por lo que la hago muy de vez en cuando y como siempre sin cebolla.
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Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavar y cortar en lonchas finas.
- 2
En una sartén, poner un fondo de aceite y agregar la chistorra troceada, darle un par de vuelvas e incorporar las patatas y un poco de sal.
- 3
Tapar la sartén y freír a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se quemen.
- 4
Una vez estén blandas, colar el aceite. Batir los tres huevos, sazonar y cubrir las patatas.
- 5
Cuando la tortilla esté cuajada de un lado, darle la vuelta al otro hasta que esté a vuestro gusto.
- 6
Emplatar y servir caliente. Se puede cortar por la mitad o en triángulos
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