Lapas grelhadas (lapas a la plancha)
Las lapas no son un marisco muy noble, nunca las había probado y tenía ganas y, en Madeira las preparan en todos los lugares asi que, las vacaciones eran la excusa perfecta para probarlas. Son blanditas y realmente su sabor viene dado por el aderezo asi que, bien preparadas están ricas
Lapas grelhadas (lapas a la plancha)
Las lapas no son un marisco muy noble, nunca las había probado y tenía ganas y, en Madeira las preparan en todos los lugares asi que, las vacaciones eran la excusa perfecta para probarlas. Son blanditas y realmente su sabor viene dado por el aderezo asi que, bien preparadas están ricas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagamos las lapas en agua fría intentado eliminar bien todas las arenas.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y, cuando esté muy caliente, repartimos las lapas por encima.
- 3
Cuando la carne comience a separarse de la cáscara, espolvoreamos por encimam con el perejil y ajo picados. Dejamos cocinar un par de minutos más.
- 4
Retiramos del fuego, exprimimos el limón y, servimos de inmediato.
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