Pan dulce sin tacc

Name: Pan dulce sin tacc
Yield: 5 de 250g
Cuisine: argentinas
Ingredients: 270 g premezcla; 1 cucharada goma xántica; 25 g levadura fresca; 150 cc leche; 1 cucharadita esencia de pan dulce; 2 huevos; 50 g manteca Fría; 1 cucharadita ralladura de limón; 50 g azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharadita miel; 150 g chocolate o frutos secos; 1 cucharadita polvo de hornear

Negra @mamasintacc

Pan dulce sin tacc

Guardada

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Ingredientes

5 de 250g

270 gpremezcla
1 cucharadagoma xántica
25 glevadura fresca
150 ccleche
1 cucharaditaesencia de pan dulce
2huevos
50 gmanteca Fría
1 cucharaditaralladura de limón
50 gazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharaditamiel
150 gchocolate o frutos secos
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Espumar la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar
2

En un recipiente mezclar huevos, azúcar, miel, esencias y ralladura de limón. Agregar a esta mezcla la levadura ya espumada e integrarlo.
3

En otro recipiente mezclar la premezcla junto con la goma fábrica y el polvo de hornear. A esta mezcla de secos agregar la manteca fría y formar una arenado usando un tenedor. IMPORTANTE: no hacerlo con la mano para que no se derrita la manteca)
4

Agregar los secos a la primera preparación e integrar bien.
5

Agregar el chocolate o frutos secos espolvoreados con premezcla para evitar que se queden en la base. Mezclar bien.
6

Rellenar los moldes y dejar leudar 30 minutos.
7

Horno pre calentado a 180°
8

Pinchar con un cuchillo y que salga seco. Dejar enfriar y decorar!
9

Yo los hice en moldes de 250g para poder colocar mejor la masa. Dependiendo del tamaño del molde va a ser el tiempo de horno. Aproximadamente 35 min los de 250g.