Sofríe la carne, añade las verduras y el tomate y cuando veas que ha reducido cúbrelo de agua y deja cocer hasta que la carne esté tierna.

Retira la carne y cuando esté templada la desmenuzas. (Reserva el hígado)
Tritura el hígado con el caldo.
Si quieres, puedes trirurar también las verduras.

Añáde al caldo la carne desmenuzada, ponlo al fuego y cuando comience a hervir incorpora la torta y las especias.
En unos 10 min estará listo.
Mueve de vez en cuando la olla para que no se pegue.

TRUCOS:
yo suelo preparar fritada
y la congelo, es una base que sirve para muchos platos.
Puedes añadir al caldo una pastilla de caldo concentrado o hacerlo con caldo de cocido.
Como hay gente que no le gusta la carne, pues puedes dejar los trozos enteros como para paella y no desmenuzarlos.