En un sartén antiadherente (o aceitar cualquier sartén) y colocar los 3 huevos mezclado con los condimentos.

El huevo debe cubrir todo el sartén. Una vez cocido toda la parte inferiror, darlo vuelta y cocinar un minuto.

De un lado del huevo colocar el queso y del otro borde doblar como un pañuelo.