Budín de Limón

Name: Budín de Limón
Yield: 8 a 16 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 1/4 de taza de Aceite neutro; 1 taza Azúcar; Ralladura de 2 Limones; Jugo de 2 Limones; 1 taza Harina Leudante; C/N Manteca o aceite (para engrasar el molde); C/N Harina (para enharinar el molde)

Lautarito Rodríguez @Lauta_Rodriguez29

Rosario

Budín de Limón

Lautarito Rodríguez @Lauta_Rodriguez29

Guardada

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Ingredientes

8 a 16 raciones

2Huevos
1/4de taza de Aceite neutro
1 tazaAzúcar
Ralladura de 2 Limones
Jugo de 2 Limones
1 tazaHarina Leudante
C/NManteca o aceite (para engrasar el molde)
C/NHarina (para enharinar el molde)

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl batir los huevos con el aceite y el azúcar
2

Una vez esté bien homogeneizada la mezcla... Añadir la ralladura de Limón
3

Luego sumarle el Jugo de Limón y mezclar para incorporarlo
4

Añadir la harina leudante (opcionalmente tamizándola) y mezclarla con la preparación de a poco hasta lograr una mezcla homogénea
5

Engrasar y enharinar una budinera o molde a elección con manteca o aceite y harina y después colocar allí la preparación
6

Posteriormente hornear por aproximadamente 25 minutos (aunque siempre es preferible ir chequeandolo por las dudas)
7

Desmoldar o servir en el molde cortándolo en "rodajas" y disfrutar