Roscón de Reyes
Tercer año consecutivo y parece que este sí es comestible!!! Imprescindible no tener prisa. Importante!!! Cada reposo, bien tapado y en lugar calentito
Roscón de Reyes
Tercer año consecutivo y parece que este sí es comestible!!! Imprescindible no tener prisa. Importante!!! Cada reposo, bien tapado y en lugar calentito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar 2 o 3 cucharadas de la harina y mezclar con la levadura. Echar un chorrito de leche, mezclar bien y dejar reposar media hora. Esta mezcla es el impulsor
- 2
Pasado el tiempo, mezclar muy bien todos los ingredientes (menos la yema) y amasar muy bien en la mesa con un poco de harina hasta que la masa este suave, sin grumos y lisa. Dejar reposar mínimo 2 horas. La masa dobla su volumen
- 3
Pasado el tiempo, volver a amasar bien y darle forma de roscón. Ojo al agujero, que sea grande, que tiende a cerrarse en el horno. Dejar reposar otra hora mínimo
- 4
Una vez reposado, pintar con huevo y decorar al gusto. A mí no me gusta la fruta que le ponen así que le puse un poco de azúcar moreno
- 5
Hornear a 180 grados unos 20 min. Ojo que se churrascos por arriba!! Y después ya está listo. Eso sí, que repose antes de abrirlo y rellenarlo
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