Rehogar la cebolla y el morrón, luego se le agrega la picada y un poco de zanahoria rallada, dejamos cocinar.

Le agregamos los condimentos. Una vez cocinada la dejamos a un lado.

Lavamos el zapallito, lo partimos a la mitad y le sacamos con una cuchara las semillas y un poco de zapallo para hacer profundidad..

Lo ponemos en una asadera con un chorrito de aceite y lo colocamos en el horno. Lo miramos cada 10 minutos aprox. Una vez que este medio cocinado lo sacamos y le agregamos la mezcla que preparamos.. le podemos agregar queso cremoso y de ralla. Eso es a gusto!

Podés acompañarlo con la ensalada que más te guste. A disfrutar!