Primero hacer la masa, porque hay que dejarla reposar al menos 20'.

En un bol metemos harina, sal, el agua caliente con vinagre y aceite e intentamos todo hasta que esté lisa la masa. Apartamos y tapamos bien para que no se airee.

Mientras preparo el relleno. En sartén chorrito de aceite, ajo picadito, cebolla blanca todo picado. Una vez gratinada la cebolla blanca metí la cebolla de verdeo y salchichas unos minutos saltear todo junto.

Aparte en una taza con agua caliente y 3cdas de harina, sal y condimentos que les gusten yo puse ají molido, pimentón, pimienta, sal! Mezclar bien.

Inmediatamente lista la mezcla de agua y harina condimentada lo metí junto a las salchichas, empiezan a integrar todo!!! LES RECOMIENDO TENER EL FUEGO AL MÍNIMO!!! Para no se queme nada!. Integren todo si ven que se hace masacotes pueden agregar leche o agua. Hasta que quede cremoso. Apagan el fuego! Y dejan enfriar un poco para armar las empanadas ((((MIENTRAS HACEMOS LOS DISCOS)))

Una vez listos los discos puse en la base un poco de ketchup pueden usar mostaza también. Un trozo de queso y una cucharada de la mezcla con salchichas. Mojamos los bordes de la masa con un poquito de agua y cerramos! Repulgue pueden hacer el que quieran.

Prendemos en este momento el horno, mientras arman las empanadas las meten en una placa yo puse solo harina y una vez completa metí al horno hasta dorar la masa a gusto!!.