Picar en cuadrados pequeños el tomate y la cebolla.

Ponerlo en una olla con un poco de aceite y ajo.

Freír unos minutos hasta que se haga una pasta.

Agregar el pollo, las papas picadas en cuadrados grandes, las zanahorias en rodajas, también se le puede agregar alberjas y pimientos en tiras.

Cocinar bien y servir con arroz blanco.