Matambre de gringa
Esta receta la hare mañana para el año nuevo esta muy buena y no se hace con matambre sino con nalga cortada para milanesa por eso le puse le nombre matambre distinto
Matambre de gringa
Esta receta la hare mañana para el año nuevo esta muy buena y no se hace con matambre sino con nalga cortada para milanesa por eso le puse le nombre matambre distinto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar sobre la mesada papel film un poco mas grande del tamaño que haremos el matambre.
- 2
Colocar sobre el mismo las porciones de carne encimandolas un poco y formando un rectangulo
- 3
Colocar los huevos duros en un extremo
- 4
Espolvorear con la mitad de la gelatina encima colocar el queso de maquina luego la paleta cocida.
- 5
Poner los morrones cortados en tiras y encima poner la zanahoria rallada
- 6
Batir un poco los huevos con el queso rallado y sal, pimienta y condimentos a gusto y si desean agregar 2 cdas de queso crema.
- 7
Colocar el resto de gelatina y arrollar ajustando con el mismo film.
- 8
Pinchar y envolver en papel aluminio y cocinar en horno fuerte a baño maria hasta que este tierno aproximadamente.
- 9
Dejar enfriar en el papel y luego cortar en rodajas y servir con alguna ensalada a gusto yo la acompañare con ensalada rusa.
- 10
Feliz año nuevooooooo
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