Tamizar la harina, mezclar con la manteca pomada para formas una especie de "arena"

A esa mezcla agregarle el huevo, el azúcar

, la leche, la vainilla y mezclar hasta formar una masa

Colocar en papel film y llevar a la heladera por mínimo media hora. Te recomiendo que no lo coloques como una bola de masa sino que la aplaste un poco (como 3 o 4 cm de alto) y luego forralo con papel film, esto es para que la masa reciba el frío de la heladera de manera uniforme.

Mientras la masa está en la heladera cortar las cerezas a la mitad y descarlozarlas.

Colocar las cerezas con los 60-80 g de azúcar en una olla pequeña y dejarlas sin fuego por 10 minutos para que suelten el jugo, luego colocar a fuego bajo y revolver (no es necesario hacerlo todo el tiempo pero si para que no se pegue)

Una vez que las cerezas estén caramelizadas apagar el fuego

Sacar la masa de la heladera y aplastar la en el molde para tarta luego colocarlo en el horno por 20 minutos o hasta que esté cocida

Sacar la masa y esperar hasta que las cerezas y la masa se enfríen luego colocar las cerezas en la masa intentando quitar un poco el jugo para que no se ablande tanto la masa

Colocar en la heladera

Por últimos batir la crema la vainilla y el resto del azúcar para formar crema chantilly y colocar arriba de las cerezas. Y LISTO🥧