Pones en una sartén el aceite la cáscara de naranja y la de limón cuando este bien caliente le echas las cucharas de anisetas y retiras

En un bol pones la harina, el vino el anís y lo mueves. Luego echas el aceite si quieres puedes colar los anisetes pero yo prefiero dejarlo porque le da mejor sabor. Lo mezclas todo muy bien y lo metes en la nevera media hora tapado con papel film

Luego pones aceite de girasol y vas haciendo forma. Yo hago una bola pequeña, lo aplasto con rodillo y junto los lados. Los fríes hasta que estén doraditos pero no mucho, y los vas poniendo en papel absorbente

En una sartén echas la miel y el agua y cuando esté cociendo vas echando los pestiños como dos minutos por cada lado, así hasta terminar todos

También lo puedes hacer con azúcar y canela. Eso ya es a gusto de cada persona, espero que os guste