Pan amasado
Me encanta hacer pan, sobre todo para regalonear a las visitas. Este pan es muy delicioso, y se puede usar para cóctel si lo haces en formato pequeño.
#delantal dorado
Pan amasado
Me encanta hacer pan, sobre todo para regalonear a las visitas. Este pan es muy delicioso, y se puede usar para cóctel si lo haces en formato pequeño.
#delantal dorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina e ir incorporando todos los ingredientes, en el centro. Tener precaucion de No poner la sal y levadura juntas. Yo pongo la sal por los bordes.
- 2
Derretir la manteca, antes de incorporar.
- 3
Incorporar la mitad del agua e ir formando una masa. Ir añadiendo agua de a poco. No siempre se ocupa toda.
- 4
Amasar muy bien, durante unos 10 minutos.
- 5
Debe quedar una masa homogénea, suave y elástica
- 6
Pesar bollos de 100g (25g para cóctel)
- 7
Poner en lata engrasada y cubrir con Paños
- 8
Leudar por 25 minutos. En lugar cálido. Lo mejor es poner baja la lata, un bowl con agua caliente. El pan debe crecer al doble de su tamaño, idealmente. Pintar con dora: batir el huevo y añadir el agua. Hornear por 15 minutos, en fuego alto 180/200° C. Decorar con sésamo, luego de pintar.
- 9
A disfrutar!!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)