Hoy es el día tan esperado del eclipse, aquí no ha sido un eclipse total, y apenas se ha oscurecido, pero como realmente hace mucho calor, se me ha ocurrido hacer una buena ensalada llena de verduras frescas y en honor al eclipse le he puesto lentejas, simulando la obscuridad. ॐ

Aunque llovió mucho durante la noche, en el día ha hecho mucho calor. Una ensalada fresca siempre cae bien.#CocinaSaludable

Para mi, no hay mejor combinación que un buen tomate con lechuga. Así es que aprovechando los pocos días de calor que quedan, que mejor que una rica y fresca ensalada. ॐ

Un cambio en una ensalada bastante simple es la adición de garbanzos cocidos lo que la cambia totalmente.Aunque el origen de los garbanzos es incierto algunos lo sitúan en Turquía, la verdad no se sabe si de las 13,000 especies de leguminosas existentes éste ya existía en América, lo que se afirma es que fueron los españoles quienes lo trajeron a América, de cualquier forma, en México le hemos dado carta de naturalización usándolo en diferentes platos.

Esta ensalada es perfecta para días de mucho calor, desde luego resulta diferente a las ensaladas normales pero no por ello menos rica y es muy simple de preparar

Algunas personitas me han pedido que les dé la receta de la ensalada más fácil que puedan hacer, pero que tenga su encanto. Esta es la ensalada básica que yo hago, a la que luego se le pueden agregar más ingredientes como zanahoria, rábano, espinacas, germinados, aguacate o lo que prefieras. #saludable #DASH #EsteAñoYoCocino

Una ensalada muy sencilla perfecta para acompañar pescados o carnes.

Esta es una ensalada rica y fresca, ideal para acompañar tacos de pescado o mariscos. #saludable #DASH

Esta ensalada es del sur de Francia y, además de ser deliciosa, es muy balanceada. Hay quien la hace con salmón, camarones o pollo, a mí me gusta con atún. También en cuanto a los vegetales hay muchas opiniones y puedes agregarle lo que quieras, yo la primera vez la comí así como la preparo y es la combinación que más me gusta. #saludable #DASH #cuidatusalud

Tenía ganas de hacer algo en la cocina, una ensalada fue una excelente idea.La hice para mi familia, disfruté mucho el proceso.

esta es una manera básica de armar una ensalada puedes sustituir la fruta por la de temporada que te guste! como entrada o para acompañar cualquier platillo