Corte en pedazo los mariscos, la corvina hay que curtirla en bastante jugo de limón o cocerla en agua hirviendo.

Los mariscos deben cocinarlos al punto exacto para evitar que queden cauchosos; junte los mariscos dejando para el ultimo el pescado.

Hacer como una ensalada con la cebolla, el culantro, la cebolla blanca, el aceite de oliva y revuelvala con el limón y el caldo, salpique la sal y pimineta.

Si lo desea puede añadir un poco de moztaza y salsa de tomate.