Picamos muy picadita la cebolla y el pimiento y lo sofreimos en una sarten con aceite,

cuando este la verdura blandita echamos la morcilla sin piel y desmigandola con los dedos,

lo damos unas vueltas y echamos la nata,la pimienta recien molida, y sal dejamos a fuego lento hasta que la salsa espese moviéndolo de en cuando con una cuchara de madera,

rellenamos los pimientos y con lo que nos a sobrado del relleno, lo pasamos por la batidora,lo ponemos todo junto en una sartén y lo dejamos 5 minutos a fuego medio ... y ya está!!