Salmón borracho al horno en colchón de mandarinas

Name: Salmón borracho al horno en colchón de mandarinas
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 Filetes de salmón rosado; 3 naranjas (o mandarinas); hojitas estragón; aceite c/n; sal fina c/n; 1 vasito vino blanco

Alejandra10111971 @cook_1101634

Uruguay

El salmón es un pescado caro, en general. Un especimen gourmet. Este viene de las heladas aguas del sur de Chile. Horneado en una suave cama de mandarinas que le da un sabor pecaminoso...

Salmón borracho al horno en colchón de mandarinas

Alejandra10111971 @cook_1101634

Uruguay

El salmón es un pescado caro, en general. Un especimen gourmet. Este viene de las heladas aguas del sur de Chile. Horneado en una suave cama de mandarinas que le da un sabor pecaminoso...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2Filetes de salmón rosado
3naranjas (o mandarinas)
hojitasestragón
aceite c/n
sal fina c/n
1 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se unta una asadera con aceite, se ponen las rodajas de naranja y se llevan al horno precalentado por unos 5 minutos.
2

Se acomodan los filetes de salmón con la piel hacia arriba para que no se reseque. Se sala el salmón previamente. Se ponen algunas hojitas de estragón(opcional).
3

Se lleva al horno por '20. Se va regando con vino blanco para que no se reseque el pescado y además tome un delicioso sabor.