Pan sin grasa, bajó en Carb

Name: Pan sin grasa, bajó en Carb
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 huevo L; 2 onz clara de huevo; 1 taza suero leche o agua; 1.5 cdita levadura seca; 1/2 taza harina de arroz integral u otra; 1 cda azúcar; 2 cdas levadura nutricional; 1.5 cdita sal; 2 Tazas mezcla harina sin gluten; 1/2 taza harina integral u otra; 1 cda Psyllium Fiber; 1 cda mantequilla pomada o aceite (opcional)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy muy entusiasmada con ensayar opciones de panes saludables. Quede flechada al disfrutar este pan sin nada de grasa. A la par de aprovechar el suero de leche, resultado al elaborar queso fresco sin lactosa .
Nota: les doy opciones para ser creativo(a) . Personalmente difícil que prepare dos veces igual.

Pan sin grasa, bajó en Carb

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

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Ingredientes

180 minutos

4 raciones

1huevo L
2 onzclara de huevo
1 tazasuero leche o agua
1.5 cditalevadura seca
1/2 tazaharina de arroz integral u otra
1 cdaazúcar
2 cdaslevadura nutricional
1.5 cditasal
2 Tazasmezcla harina sin gluten
1/2 tazaharina integral u otra
1 cdaPsyllium Fiber
1 cdamantequilla pomada o aceite (opcional)

Guardada

Paso a paso

180 minutos

1

Esta receta la preparé en panificadora, pan básico, peso 1.5 lb, color claro.
2

En un bowl, unir los ingredientes secos, incluyendo la sal (no el azúcar)
3

Seguir las instrucciones de la Panificadora. Primero ingredientes húmedos, luego cubrir con las harinas, hacer hueco en la harina y verter la levadura. Yo junto a esta y agrego el azúcar.