Manojitos de boquerones fritos al limón
Paso a paso
- 1
Quitar tripas y cabezas a los boquerones y enjuagarlos bajo el grifo.
- 2
Echarlos en un bol con agua para que suelten toda la sangre. 2 o 3 veces hasta que el agua salga limpia.
- 3
Escurrir los boquerones ya limpios muy bien. Macerarlos con sal y limón un buen rato para que cogan el sabor y meter en el frigorífico. Pasado el tiempo, enharinarlos y hacer manojitos de 4 a 5 boquerones cada manojo; (pegar y sobreponer las colas juntas en forma de abanico).
- 4
Echar en la sartén y freír los manojitos en aceite muy caliente. Sacar y ponerlos sobre papel absorbente.
- 5
Por último, rectificar con un poco de sal y un buen chorreón de limón. OS va a encantar!!!😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Party le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta crear e inventar mis propios platos y cocinarlos a mi manera. Tengo un canal de Youtube donde me gusta compartir algunas de mis recetas y platos típicos de España. Espero que disfrutéis haciéndolos y me preguntéis todas las dudas y me comentéis vuestras experiencias que con gusto responderé. https://youtu.be/65p4PZGJuI0
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