Panquecitos de plátano

Name: Panquecitos de plátano
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 plátanos grandes maduros pero no manchados; 1 1/2 taza harina cernida tres veces; 1/2 cdts sal; 3/4 taza azucar; 2 cdts polvo de hornear; 1 cdts bicarbonato; 1/3 de taza mantequilla derretida; 1 cdts vainilla; 1 cdts canela molida; 1 huevo; Salen entre 12 y 15 dependiendo también del tamaño de los moldecitos

lenny @cook_1102490

MEXICO

Acepto que el plátano es una de mis frutas favoritas sin embargo soy rara no me gusta mucho en pasteles y algunos postres, pero estos son algo tan delicioso y tan sutil el sabor a plátano que ahora son de mis favoritos, espero les gusten.

Panquecitos de plátano

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4plátanos grandes maduros pero no manchados
1 1/2 tazaharina cernida tres veces
1/2 cdtssal
3/4 tazaazucar
2 cdtspolvo de hornear
1 cdtsbicarbonato
1/3 de tazamantequilla derretida
1 cdtsvainilla
1 cdtscanela molida
1huevo
Salen entre 12 y 15 dependiendo también del tamaño de los moldecitos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vamos a martajar con un tenedor los plátanos o en el procesador, luego se le agrega el azúcar y se bate con el batidor de globo ya que se mezclo bien añadimos el huevo y la mantequilla, la vainilla y la canela, de poco a poco vamos agregando la harina cernida con la sal y el polvo de hornear.
2

Previamente engrasamos y enharinamos los moldecitos para panqueques o les ponemos los papelitos.
3

Vertemos en ellos la pasta hasta las 3/4 partes de los moldecitos, se hornean a a 180 grados por espacio de 20 minutos