Pechugas rellenas de queso y champiñones

Name: Pechugas rellenas de queso y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 milanesas de pechuga de pollo; 1 lata 300 grs aproximadamente de champiñones; 300 gr queso oaxaca, o manchego o chihuahua; 3 chiles poblanos asados desvenados y sin piel; 1/4 crema acida; mantequilla; sal y pimienta ajo

lenny @cook_1102490

MEXICO

A mi hijo le encanta el pollo entonces trato de buscar muchas maneras de cocinarlo para que no se aburra, creo que esta es muy rica.

Pechugas rellenas de queso y champiñones

lenny @cook_1102490

MEXICO

A mi hijo le encanta el pollo entonces trato de buscar muchas maneras de cocinarlo para que no se aburra, creo que esta es muy rica.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4milanesas de pechuga de pollo
1 lata300 grs aproximadamente de champiñones
300 grqueso oaxaca, o manchego o chihuahua
3chiles poblanos asados desvenados y sin piel
1/4crema acida
mantequilla
sal y pimienta ajo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Rellenamos la pechugas salpimentadas con champiñones y queso, las hacemos rollito; podemos prenderlas con un palillo de madera (mondadientes)
2

Asamos los chiles los limpiamos de semillas venas y piel, licuamos la crema con el chile y un diente de ajo no muy grande, sellamos las pechugas en un poco de mantequilla y las reservamos.
3

Ahi mismo freimos la salsa sazonamos con sal y pimienta y ya que cambio un poco de color e hirvio por espacio de 5 minutos agregamos las pechugas para que se terminen de cocer la salsa debe quedar especita