En una sartén grande y medio profunda sofreímos la cebolla ya que transparento agregamos el ajo y las rajas, agregamos un poco de sal, cocinamos por 5 minutos y agregamos los champiñones y cocinamos otros 5 minutos y agregamos la carne.

Ahora esperamos hasta que la carne previamente sazonada con algo de sal este cocida pero tierna agregamos la crema y el chile poblano licuado y sazonamos con un poco de consome en polvo si es que les gusta a mi e lo particular hay guisos en que si lo utilizo.

Dejamos hervir unos 5 minutos mas y servimos calentito. Acompañamos con un rico arroz ya sea rojo o blanco