Batimos el queso hasta acremar, se añade la leche condensada y se bate hasta que que integra muy bien, añadimos los huevos 1 a 1, y la vainilla, se va agregando la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, poco a poco, y se bate bien.

Dividimos en 2 la mezcla a una se le agrega el café disuelto en la leche y media taza de harina restante y se mezcla muy bien

Engrasamos el molde lo enharinamos vertemos primero una mezcla y luego la otra con un cuchillo damos forma para que se marmolee se hornea a 180°C por 1 hora o hasta que este cocido.

cubrimos con ganache de chocolate o son azucar glass o como se desee