Salsa catsup casera

Name: Salsa catsup casera
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg tomates maduros no del bola tiene que ser huaje, pera o romano y sin semillas y sin piel. (todos son el mismo); 1 cebolla; 1 diente ajo; 2 cdas miel; 50 gr azúcar morena; ¼ de taza vinagre de vino blanco; ½ cdts sal fina; ½ cdts pimentón dulce; ½ cdts mostaza en polvo; 1 pizca canela molida; 1 pizca pimienta molida; 1 pizca clavo molido

lenny @cook_1102490

MEXICO

Reconozco y acepto que prefiero comprarla porque me es mas practico, pero hacerla primero es mejor ya que sabemos que materia prima estamos utilizando es divertido y se siente divino cuando la familia te elogia.

Salsa catsup casera

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 kgtomates maduros no del bola tiene que ser huaje, pera o romano y sin semillas y sin piel. (todos son el mismo)
1cebolla
1 dienteajo
2 cdasmiel
50 grazúcar morena
¼ de tazavinagre de vino blanco
½ cdtssal fina
½ cdtspimentón dulce
½ cdtsmostaza en polvo
1 pizcacanela molida
1 pizcapimienta molida
1 pizcaclavo molido

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Los jitomates cortados en cubos grandes y cocemos en una olla de buen fondo con poco agua. Sofreímos la cebolla en trozos y el diente de ajo pelado.
2

Cocemos a fuego lento 50 minutos o hasta que todo quede muy tierno. Licuamos la mezcla, hasta que quede muy fina. Añadimos las especias, el azúcar y el vinagre.
3

Acabamos de cocinar una hora a fuego lento, moviendo con frecuentemente, hasta que quede muy espeso, dejamos enfriar y guardamos