Remojamos los panes ligeramente en la leche, y colocamos en un refractario.

Vertemos sobre ellos una parte del puré de tomate espolvoreamos la mejorana el tomillo y ponemos las hojas de laurel añadimos también el queso en rebanadas o rallado.

Revolvemos los huevos con el queso parmesano, picamos los panes y vertemos la mezcla de los huevos, dejando que reposen unos 10 minuto.

Entonces agregamos el resto del puré de manera que no sea uniforme que quede tipo mosaico, se pone la mantequilla en trozos distribuida por toda la superficie.

Horneamos a 180°por unos 45 minutos o a que dore por encima. Acompañamos con una ensalada fresquita y servimos tibio o caliente.