**RELLENO**

EN UNA SARTEN PONEMOS LA MITAD DE LA BARRA DE MANTEQUILLA Y FREIMOS PRIMERO EL TOCINO A QUE DORE, POSTERIORMENTE LA CEBOLLETA HASTA QUE ACITRONE

DESPUES AGREGAMOS EL AJO Y LA SALCHICHA A QUE ESTA MEDIO DORE Y FINALMENTE AGREGAMOS EL JAMON SAZONAMOS CON SAL Y PIMIENTA, TOMANDO EN CUENTA QUE LOS EMBUTIDOS YA TRAEN SAL SERIA CONVENIENTE ANTES DE PONERLA LA PROBEMOS.

YA QUE ESTO QUEDO EN SU PUNTO DEJAMOS RESERVAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR

MASA:
PONEMOS EN EL RECIPIENTE DE LA BATIDORA LA HARINA, EL AZUCAR, LA SAL Y LA LEVADURA Y MEZCLAMOS, ESTO A VELOCIDAD MAS BIEN BAJA PARA QUE NO TERMINEMOS LLENAS DE HARINA Y SIN DEJAR DE BATIR VERTEMOS EL AGUA Y LA MANTEQUILLA ASI POR ESPACIO DE 4 MINUTOS O UN POQUITO MAS Y AUMENTAMOS LA VELOCIDAD DE NUESTRA BATIDORA HASTA QUE QUEDE LA MASA HOMOGENEA Y DESPEGADA DEL RECIPIENTE.

SOBRE LA MESADA ENHARINADA, EXTENDEMOS UN RECTANGULO DE APROXIMADAMENTE 2 CMS DE GROSOR Y CON LA MITAD DE LA MANTEQUILLA QUE NOS QUEDO DEL RELLENO Y LA MOSTAZA Y MAYONESA PRREVIAMENTE MEZCLADAS, BARNIZAMOS LA SUPERFICIE Y PONEMOS EL RELLENO DISTRIBUIDO UNIFORMEMENTE Y ENROLLAMOS.

CORTAMOS EN TAMAÑO NO MUY GRANDES PONEMOS EN UNA CHAROLA ENGRASADA PARA HORNEAR Y TAPAMOS CON UNA TOALLA DE COCINA Y DEJAMOS QUE SE AUMENTEN DE TAMAÑO MAS O MENOS 2 ½ HORAS O HASTA QUE DOBLEN SU TAMAÑO.

BARNIZAMOS CON EL HUEVO

HORNEAMOS A 180° C POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTEN DORADITOS.