همه مواد باید به دمای محیط برسه وهمه مواد رو میکس کردم و خوب ورز دادم.. ۱ ساعت گذاشتم استراحت

مواد لازم برای سس: ۲ ق غ سرپر رب گوجه.. ۱ ق غ سس تند.. کمی آبلیمو.. نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم... سیر له شده ۲ حبه.. توی ماهیتابه کمی روغن میریزیم.. سیر رو سرخ میکنیم.. و رب و سس و بقیه چیزا رو میریزیم و هم میزنیم کمی..

فلفل دلمه رو نگینی خرد میکنیم.. خمیر رو گردی میکنیم.. اگه دوست داشتین پنیر خامه ایی توش بزارین بعدش.. سس میزنیم و فلفل دلمه و سیاه دونه میریزیم..

بلافاصله میزاریم تو فر از قبل گرم شده.. ۱۵ دقیقه قسمت پایین فر با دمای ۲۵۰.. و ۵ تا ۳ دقیقه هم قسمت بالایی