En un bol agregar el azúcar blanca con la morena, la sal, la esencia de vainilla y el cogñac, adicionar la manteca previamente enpomada con microondas o a baño maría, hacer el blanqueado batiendo a velocidad máxima, una vez que la masa este homogénea agregar los huevos seguir batiendo.

Agregar la harina, el chocolat chip y el bicarbonato de sodio, volver a la batidora pero esta vez batir a velocidad mínima hasta que se forme una masa homogénea.

Una vez obtenida la masa en pequeñas bolitas del tamaño que usted desee poner sobre una chapa y meter al horno a 175ºC y en 15-20 minutos usted ya obtendra las cookies!

Que la disfrute! (Disculpen si hice algo mal, es la primera vez que escribo una receta en la manera que yo lo hago, recibo cualquier tipo de comentario)