Robiols
Estas empañadillas son tipicas en Mallorca en semana santa.
Paso a paso
- 1
Hacer la masa con todos los ingredientes, amasando bien hasta formar una bola manejable.
- 2
Ir tomando porciones de la masa y formar una bolita sobre un papel blanco para ir al horno, que aplastarás dejándola una lámina de unos 3 mm de grueso.
- 3
Colocas un plato pequeñito, por ejemplo de postre encima y con un cuchillo cortas un círculo de masa siguiendo la forma del plato.
- 4
Colocar unas cucharadas del relleno en medio y cerrar la empanadilla dejándola en forma de media luna.
- 5
Sellar los bordes presionando con un tenedor
- 6
Ir haciendo robiols hasta terminar la masa
- 7
Llevar a horno precalentado temperatura media hasta que la pasta tenga un poquito de color.
- 8
Al sacar los robiols del horno y estar frios puedes espolvorearlos por encima con azúcar glass.
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Para ver la video-receta pincha en este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=ANiWuE_VJ5ILos robiols son unos dulces típicos de mallorca en forma de empanadilla y se pueden rellenar de crema,brossat,cabello de angel,dulce de leche,mermelada,etc.¡Hay tantos en donde elegir!Esta receta me la dio mi abuela y supongo que a ella se la dio su madre,que se la dio su abuela,etc...No hay una única receta de robiols,cada casa tiene la suya: unos no le ponen zumo de naranja,otros usan azucar glaçe en vez de la granulada... Todas las recetas son buenas, ¡y esta no iba a ser menos!
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Robiols de brosat, rubiols de requesón, Dulce típico mallorquín, en especial en la época de Semana Santa, cuando las familias se reúnen para hacer rubiols, crespells, y las empanadas. Los rubiols suelen ser rellenos de caballo de ángel, requesón, crema, mermelada o chocolate. La masa la he hecho con la Thermomix, pero se puede hacer de forma tradicional mezclando todo a mano.
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Súper fácil y muy rico... para tener en la heladera y picar a tarde vienen genial, con unas galletas.Yo también suelo hacerlas para cumpleaños o eventos en que quiero servir bruschettas o así en un bol para que se sirvan. A todos les encantan.
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