Batir las yemas de huevos con el azúcar y la mantequilla hasta que este como una crema, añadir el chocolate a datitos (o trocitos), añadir la harina, avellanas trituradas y mita del sobre de levadura (royal).

Seguir batiendo todo y al ultimo añadir la clara batida a punto de nieve, hornear todo a 180 c unos 50 minutos y si se quiere se puede decorar con azúcar glas.