Colocar en un bowl, el huevo, leche, aceite y los azúcares. Batir hasta forma una crema de un color uniforme

Agregamos la harina de a una taza batiendo a velocidad moderada, la harina siempre debe ir cernida. Cuando tenemos una masa homogénea agregamos las especias y las zanahorias ralladas

Picamos los frutos secos para que no queden enteros y los agregamos a la mezcla de manera envolvente, agregamos el polvo de hornear y dejamos reposar 3 minutos

Enmantecar una placa para horno y colocar la mezcla, colocamos en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 35 minutos verificar que este cocida y retirar del horno.

Mientras se enfría el bizcocho haremos el frostie de queso crema, colocamos en un bowl el queso y el azúcar impalpable, batimos hasta dejar una crema homogénea y lisa.

Una vez frio él bizcocho decoramos con el frostie por encima y podemos decorar con frutos rojos. Que lo disfrutes