Mezclas la harina con la levadura, la sal y la canela.

Bates los huevos con 270gr de azúcar hasta que se disuelva. Lo añades a la harina.

Añades la zanahoria y por último el aceite mientras mezclamos (no todo a la vez si no poco a poco).

Metemos al horno a 180° unos 50 min. Depende del horno, así que id vigilando una vez que suba y comprobar que esté bien cocinado por dentro. Cuando termine lo dejamos enfriar.

Mientras cogemos el queso y le agregamos el resto del azúcar. Partimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con la crema. Yo he puesto el resto en una manga pastelera y decorado un poco (tengo que practicar más 🤣) pero también queda guay cubriendolo y ya está.