Galletas de algarroba y harina integral

Name: Galletas de algarroba y harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs Harina integral fina (tamizada)•; 100 grs Harina de algarrobo; 120 grs Azúcar mascabo o integral; 1/2 taza aceite de maíz; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita extracto de vainilla; A gusto Opcional: ralladura de cáscara de limón o de jengibre; 2 huevos; Pasas de uva a gusto (yo usé un puñado)

Liliana Liliss @cook_135809

Galletas de algarroba y harina integral

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Ingredientes

250 grsHarina integral fina (tamizada)•
100 grsHarina de algarrobo
120 grsAzúcar mascabo o integral
1/2 tazaaceite de maíz
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditaextracto de vainilla
A gustoOpcional: ralladura de cáscara de limón o de jengibre
2huevos
Pasas de uva a gusto (yo usé un puñado)

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Paso a paso

1

Tamizar las harinas y agregar el polvo de hornear
2

Preferentemente mezclar con procesadora (se puede hacer manualmente) los huevos, el aceite, el azúcar mascabo, la vainilla, las pasas y las ralladuras
3

Agregar lo procesado a las harinas y mezclar bien
4

Dejar reposar en heladera unos 20 minutos
5

Con las manos dar forma a las galletas (si están humedad mejor pues se pega)
6

Previamente calentar el horno. Tiempo de cocción 15 ms. aproximadamente