Yakimeshi de Pollo (No tradicional, medio huevón)

Name: Yakimeshi de Pollo (No tradicional, medio huevón)
Yield: 4 raciones Big.
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg pechuga de pollo; 1 taza arroz blanco (cualquier tipo); c/n queso crema; al gusto salsa soya; al gusto catsup; 2 zanahorias; 2 calabacitas; 1 rama apio; 2 cebollas cambray; 1 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita sal de ajo; 1 cucharadita sazonador de pollo en polvo; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharada (de cocina) salsa soya; 1 taza agua; 1 cucharada catsup; 1 taza salsa soya

Arce CA @cook_20180328

México

Sencillo, rápido y con ingredientes accesibles.

Yakimeshi de Pollo (No tradicional, medio huevón)

Arce CA @cook_20180328

México

Sencillo, rápido y con ingredientes accesibles.

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Ingredientes

4 raciones Big.

1/2 kgpechuga de pollo
1 tazaarroz blanco (cualquier tipo)
c/nqueso crema
al gustosalsa soya
al gustocatsup
2zanahorias
2calabacitas
1 ramaapio
2cebollas cambray
Para el pollo:
1 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditasal de ajo
1 cucharaditasazonador de pollo en polvo
1 cucharaditaazúcar
1 cucharada (de cocina)salsa soya
Salsa para bañar el arroz:
1 tazaagua
1 cucharadacatsup
1 tazasalsa soya

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos la taza de arroz y dejamos enfriar.
2

Lavar y desinfectar las verduras.
3

Picamos las verduras en cuadritos pequeños.
4

Zanahoria:
5

Cebollín:
6

Igual la calabacita y reservarla aparte, ya que se cuece pronto.
7

Separamos la verdura en dos partes. 1/4 para el arroz y 3/4 para el pollo.
8

Picamos el pollo en cuadritos de 1 cm aprox.
9

Ponemos en un sartén grande el pollo.
10

Agregamos las verduras, sin las calabacitas.
11

Agregamos la salsa soya y azúcar.
12

Agregamos las calabacitas.
13

Ya que este cocido lo apartamos.
14

Creamos la salsa para el arroz:
15

Agregamos el agua y ya que esté a punto de hervir la catsup.
16

Agregamos la salsa soya. Y ya que este en punto de ebullición la retiramos.
17

En el sartén que estábamos usando agregamos un poco de aceite y las verduras.
18

Ya que estén medio cocidas la zanahoria agregamos la calabacita.
19

Ya que esté cocido agregamos el arroz desmenuzado:
20

Agregamos la salsa y revolvemos hasta que sientas que se está caramelizado el fondo.
21

Servimos una capa de arroz y encima unas tiras de queso crema
22

Agregamos el pollo y listo. Puede acompañarse de un aderezo mayonesa chipotle.