Potaje de verduras

Name: Potaje de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 puerro; 3 dientes ajo; 3 zanahorias; 4 papas medianas; 1 trozo calabaza; 2 zuchinnis (calabacines); 1 puñado judías verdes; 1 cucharadita sal; 1 avecrem; Un chorrito aceite; 1 puñado garbanzos congelados ya precocidos; 1 piña

Beatriz Sansón @Bea1234

TENERIFE (ESPAÑA)

Potaje de verduras

Beatriz Sansón @Bea1234

Guardada

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Ingredientes

1cebolla
1puerro
3 dientesajo
3zanahorias
4papas medianas
1 trozocalabaza
2zuchinnis (calabacines)
1 puñadojudías verdes
1 cucharaditasal
1avecrem
Un chorritoaceite
1 puñadogarbanzos congelados ya precocidos
1piña

Guardada

Paso a paso

1

En un caldero ponemos a freír el puerro la cebolla y el ajo picadito.
2

Una vez que estén los ingredientes anteriores dorados le añadimos las papas cortadas en trozos pequeños al igual que las zanahorias, la piña y las judías verdes, removemos un poco y añadimos agua solo que cubra lo justo la verdura. Le añadimos el avecrem y si queremos un poquito de sal así como el puñado de garbanzos precocidos.
3

Cuando el agua hierva le añadimos la calabaza y el zuchini cortado en trozos pequeños. Lo dejamos un poco más al fuego hasta que pinchemos la calabaza y esté ya cocida. Lo podemos servir así o pasarlo por la batidora y servirlo como una crema de verduras.