Mini Pays 🥧 de Piña 🍍

Name: Mini Pays 🥧 de Piña 🍍
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 piña 🍍; 2/4 tazas azúcar; 1 rollo de canela chico; 1/2 kg harina; 1/2 cdta polvo de hornear; 1 pizca sal; 270 gramos mantequilla sin sal

Blanca @blancaescaroz

Merida , Yucatan

Mini Pays 🥧 de Piña 🍍

Blanca @blancaescaroz

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

1piña 🍍
2/4 tazasazúcar
1rollo de canela chico
1/2 kgharina
1/2 cdtapolvo de hornear
1 pizcasal
270 gramosmantequilla sin sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un mezclador la harina, la pizca de sal, el polvo para hornear y la mantequilla en trozos, mezclar con pulsaciones hasta que la masa se integre, agregar el azúcar
2

Sacar la masa y refrigerar 1 hora envuelta en papel plástico, enharinar el molde, sacar la masa y con un rodillo hacer pequeños círculos y enmoldar
3

Cortas la piña, agregar 1 1/2 tazas de azúcar y la canela. Cocinar a fuego lento hasta hacer una jalea.
4

Rellenar los moldes con el preparado de la piña, cortar tiras de la masa y hacer el recubrimiento, hornear por 15 o 20 minutos a 160 grados
5

Sirve fríos solos o con helado de vainilla y disfruta 😉