Dejar la manteca un rato afuera para que este blanda y agregar el azúcar. Batir los dos elementos hasta que tenga una consistencia cremosa.

A esa mezcla agregarle el huevo y la esencia de vainilla y batir bien otra vez.

Agregar la taza de harina y formar una masa homogénea con movimientos envolventes. Una vez que esté todo perfectamente integrado, agregar los chips o trozos de chocolate y mezclar suavemente con una cuchara o espátula.

Muy importante! Dejar reposar la masa aproximadamente una hora en la heladera para que tenga una buena consistencia y sea mejor a la hora de cocinarse.

Como último paso, cuando la masa esté firme, formar bolitas y colocarlas con cierta separación en una fuente. Cocinarlas por 15-20 minutos a temperatura media (160-180 grados).

Tip* si dejan que se enfríen antes de comerlas, van a estar mucho más crocantes y ricas!