🍖Rolling de bacon y carne

Name: 🍖Rolling de bacon y carne
Yield: 4-5 aprox
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr bacon en lonchas no muy gruesas; 1/2 kg carne de cerdo en mi caso; 5-6 lonchas jamón cocido; 5-6 lonchas queso el que más te guste; Sal y pimienta; 2 cucharaditas ajo en polvo; Perejil fresco; 2 cucharadas pan rallado; 1 huevo; 30 ml leche

Deborah 🧁🍒 @deboleo

Gran Canaria 🇮🇨

🍖Rolling de bacon y carne

Guardada

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Ingredientes

4-5 aprox

250 grbacon en lonchas no muy gruesas
1/2 kgcarne de cerdo en mi caso
5-6 lonchasjamón cocido
5-6 lonchasqueso el que más te guste
Sal y pimienta
2 cucharaditasajo en polvo
Perejil fresco
2 cucharadaspan rallado
1huevo
30 mlleche

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en el bol la carne, la sal, pimienta, el perejil, el ajo, el pan, rallado, la leche y el huevo
2

Mezclamos durante unos minutos, para que se integren bien todos los ingredientes, y dejaremos reposar la mezcla entre 45-60 minutos en la nevera
3

Pasado el tiempo ponemos sobre papel aluminio el bacon, apoyando cada locha sobre la otra para que no se abra el rollo durante la cocción, ponemos luego toda la mezcla anterior sobre el Bacon
4

Añadimos la capa de jamón, y luego la de queso, y pasamos a enrollar, nos ayudamos del papel de aluminio vamoa presionando con cuidado para que quede todo bien sellado, sobre todo los laterales, ya que si no podría salirse el relleno
5

Lo metemos al horno que debe estar precalentado, a 200° calor arriba y abajo durante unos 45-50 minutos aprox
6

Cuando veamos que está listo, sacamos y dejamos enfriar antes de cortar