Puré del puchero

Creo que en muchas casas, hacemos un Puchero (cocido casero), una o dos veces por mes. Este puré sale del culo de la olla, una vez colado el caldo y retiradas las piezas grandes de carne de ternera, pollo, otros. Siempre queda ese caldo de cocido espeso, que no hay manera de colarlo. Sólo triturar. GXL
Puré del puchero
Creo que en muchas casas, hacemos un Puchero (cocido casero), una o dos veces por mes. Este puré sale del culo de la olla, una vez colado el caldo y retiradas las piezas grandes de carne de ternera, pollo, otros. Siempre queda ese caldo de cocido espeso, que no hay manera de colarlo. Sólo triturar. GXL
Paso a paso
- 1
Aprovechando la olla del cocido, coger la minipimer y triturar hasta que lo veas homogéneo.
- 2
Emplatar.
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