Ikan jahe tradisi keluarga

Name: Ikan jahe tradisi keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sayur pueleng; 1 ruas jahe iris2 korek api; 1 siung bawang putih cincang; sedikit wortel iris2 korek api; secukupnya minyak wijen; secukupnya garam; 1/2 gelas air; sesuai selera penyedap; secukupnya merica; 1/2 sdm kecap asin; untuk ikan :; 500 gr daging ikan kakap; 1 sdm perasan air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; sedikit merica

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Ikan jahe tradisi keluarga

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsayur pueleng
1 ruasjahe iris2 korek api
1 siungbawang putih cincang
sedikitwortel iris2 korek api
secukupnyaminyak wijen
secukupnyagaram
1/2 gelasair
sesuai selerapenyedap
secukupnyamerica
1/2 sdmkecap asin
untuk ikan :
500 grdaging ikan kakap
1 sdmperasan air jeruk nipis
1/2 sdtgaram
sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk ikan... Bahan dicampur semua biarkan lbh kurang 10 menit
2

Tumis pueleng dgn minyak wijen,beri garam dan sedikit air saja sampe matang lalu tata dipiring
3

Goreng ikan bolak balik kedua sisi sampe berwarna kecoklatan lalu angkat (tdk perlu matang keseluruhan)
4

Tumis jahe,bawang putih dan wortel lalu masukkan air,garam,merica,penyedap,kecap asin dan ikan biarkan mendidih sampe airnya menyusut kemudian tata ikan diatas puleng, daun ketumbar dan siraman dgn bhn yg tersisa