Bocaditos morenos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Para elaborar los bocaditos he empleado pan moreno mallorquí con aceite de oliva virgen extra (pa amb oli) cortado en cuadrados pequeñitos y ligeramente tostado.
Sobre cada pancitos tostado he colocado una cucharada de crema de aguacate, pechuga de pavo cortada en dados pequeños y surimí rallado que decoran, dan color y delicioso sabor.

Bocaditos morenos

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Para elaborar los bocaditos he empleado pan moreno mallorquí con aceite de oliva virgen extra (pa amb oli) cortado en cuadrados pequeñitos y ligeramente tostado.
Sobre cada pancitos tostado he colocado una cucharada de crema de aguacate, pechuga de pavo cortada en dados pequeños y surimí rallado que decoran, dan color y delicioso sabor.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 4 rebanadaspan negro
  2. 3 cdasaceite de oliva virgen extra
  3. 3aguacates
  4. 100 grpechuga de pavo
  5. 2 palitossurimí rallado
  6. Unas gotitaszumo de limón
  7. 1 pizcapimienta
  8. 3 hojaslechuga iceberg para decorar la bandeja
  9. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar los aguacates, quitarles la semilla y pisarlos con tenedor hasta obtener una crema. Añadir unas gotitas de aceite, una pizca de pimienta, unas gotitas de zumo de limón y sal a gusto. Mezclar muy bien y reservar.

  2. 2

    Quitar la corteza a las rebanadas de pan y cortarlas en cuadraditos pequeños y parejos.

  3. 3

    Tostar ligeramente los cudraditos de pan moreno, echarles unas gotitas de aceite para darles más sabor.

  4. 4

    Colocar sobre cada pancito una cucharada de crema de aguacate.

  5. 5

    Cortar la pechuga de pavo en daditos pequeños, colocar un dadito sobre la crema de aguacate en cada bocadito.

  6. 6

    Decorar los bocaditos con surimí rallado finamente (una cucharadita sobre cada bocadito).

  7. 7

    Colocar las hojas de lechuga sobre una bandeja decorativamente y bien estiradas para disponer los bocaditos sobre ellas.

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