Bocaditos de rosquilla
Los llamo asi porque fue el resultado de un proyecto de rosquillas...pretendía hacerlas, pero cuando estaba con las manos en la masa, comprobé que apenas tenía harina, lógicamente la masa quedó muy líquida y no tuve otra opción que hacerlas a montocitos con una cucharilla. El experimento dió resultado, desde entonces, los hago de esta manera...son riquisimos y dan menos trabajo.
Bocaditos de rosquilla
Los llamo asi porque fue el resultado de un proyecto de rosquillas...pretendía hacerlas, pero cuando estaba con las manos en la masa, comprobé que apenas tenía harina, lógicamente la masa quedó muy líquida y no tuve otra opción que hacerlas a montocitos con una cucharilla. El experimento dió resultado, desde entonces, los hago de esta manera...son riquisimos y dan menos trabajo.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azucar hasta que esté cremoso, añadir el aceite, anis, la leche y ralladura de limón... mezclar bien.
- 2
Mezclar la harina con la levadurina y añadirselo a la mezcla del huevo...remover bien hasta que esté completamente integrada...dejar reposar como media hora.
- 3
Poner en una sartén abundante aceite, cuando esté caliente, ir echando montoncitos con una cucharilla ayudado de otra para desprender la masa...freir a fuego medio para que se hagan por dentro.
Cuando estén doraditos, sacar a una fuente con papel absorvente, seguidanente, rebozar en azucar
Si queréis hacer màs cantidad, doblar los ingredientes. - 4
Espero que os gusten!!!
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