Helado de crema americana
Rico helado cremoso con pocos ingredientes!!
Paso a paso
- 1
Colocar la leche, el azúcar y el almidón en una olla, y dejarlo hervir por 3 minutos sin dejar de revolver.
- 2
Mientras se enfría la mezcla, batir un poco la crema con la esencia de vainilla y luego colocar en la mezcla.
- 3
Batir las claras a punto nieve. Luego añadir a la mezcla.
- 4
Llevar la preparación al freezer en un recipiente de metal por 2-3 horas pero retirar cada media hora y mezclar con movimientos envolventes. Esta operación repetirla un par de veces para que quede bien cremoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iara Minotti le encantará ver cómo quedó.
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