Rosca de jamón y queso

Name: Rosca de jamón y queso
Yield: 1 rosca
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 sobre levadura seca de 10 gramos; 2/3 taza agua más leche tibia(mitad de cada cosa); 1 cucharadita azúcar; 2 tazas Harina; 1 cda sal; 1/4 taza aceite; 3 fetas de jamón; 3 fetas de queso picadas (yo usé tipo dambo)

Lorena @lorena

Uruguay🇺🇾

Rosca de jamón y queso

Guardada

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Ingredientes

1 rosca

Para el fermento
1 sobrelevadura seca de 10 gramos
2/3 tazaagua más leche tibia(mitad de cada cosa)
1 cucharaditaazúcar
Para la masa
2 tazasHarina
1 cdasal
1/4 tazaaceite
3fetas de jamón
3fetas de queso picadas (yo usé tipo dambo)

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos el fermento, leche con el agua tibia, levadura y cucharadita de azúcar(dejamos por 10 minutos tapado)En un bowl ponemos harina, la cucharada de sal, el jamón y queso picados y entreveramos, hacemos un hueco y agregamos el aceite y el fermento.
2

Entreveramos y amasamos por un rato, queda una masa lisa, en caso de que quede pegajosa agregar más harina o de lo contrario agregar agua tibia.Dejamos leudar por 45 minutos tapado y en lugar calentito.
3

Una vez leudada, desgasificamos y armamos la rosca como nos guste.Dejamos otros 40 minutos leudar tapado.Pintar con huevo y ponerle queso rallado por arriba(si gusta).Llevar a horno por 30 minutos a 170/180 grados.