Mai ghẹ phô mai rau củ đút lò đơn giản/Mai cua đút lò

Name: Mai ghẹ phô mai rau củ đút lò đơn giản/Mai cua đút lò
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gram thịt ghẹ; 2 muỗng cơm ớt chuông xắt hạt lựu; 2 muỗng cơm bắp ngọt (đã chín); 2 muỗng cơm hành tây xắt hạt lựu; 3 cục phô mai con bò cười; Sữa tươi vừa đủ làm sệt hỗn hợp; 1 muỗng cà phê đường; 1 nhúm nhỏ muối; Tiêu, ngò rí để trang trí

Hoàng Như @hoangnhu223

Mai ghẹ phô mai rau củ đút lò đơn giản/Mai cua đút lò

Hoàng Như @hoangnhu223

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

100 gramthịt ghẹ
2 muỗng cơmớt chuông xắt hạt lựu
2 muỗng cơmbắp ngọt (đã chín)
2 muỗng cơmhành tây xắt hạt lựu
3 cụcphô mai con bò cười
Sữa tươi vừa đủ làm sệt hỗn hợp
1 muỗng cà phêđường
1 nhúm nhỏmuối
Tiêu, ngò rí để trang trí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ráy thịt ghẹ để riêng một chén. Ớt chuông, hành tây, bắp trộn đều với thịt ghẹ. Dằm 3 cục phô mai với lượng sữa sao cho hỗn hợp sền sệt là được.
2

Cho vào hỗn hợp trên 1m cà phê đường, nhúm xíu muối. Trộn đều rồi múc vào mai ghẹ. Có thể dùng giấy bạc lót từng cái mai cho sạch sẽ (gấp thành cái chén hình vuông hoặc lót giấy bạc trên vỉ nồi chiên không dầu)
3

Cho vào nồi chiên không dầu. Set 180 độ 8 phút hoặc thích xém xém thì 10 phút. Nếu bạn có phô mai mozzarella thì tuyệt ngon, bạn nấu 8 phút rồi rắc phô mai mozzarella lên chạy nồi thêm 2 phút nữa là được.
4

Rắc chút ngò rí cho thơm và măm măm thôi nào. Chúc moi người ngon miệng 🥰